DIMANCHE 25 JANVIER 2026
L’histoire du Domaine Deleuze-Rochetin
Niché au cœur de l’Uzège, le Domaine Deleuze‑Rochetin possède des origines remontant à l’époque romaine. Établi sur un terroir d’anciennes vignes royales, il rejoint la famille Deleuze‑Rochetin en 1820. Aujourd’hui, le domaine exploite un vignoble de 23 hectares cultivé en agriculture biologique, implanté sur des coteaux argilo‑calcaires qui permettent aux racines de puiser la fraîcheur en profondeur, même en été. Convaincus que la vigne se travaille en harmonie avec la nature, les propriétaires produisent des vins authentiques, fidèles au terroir d’Uzès. Le domaine propose également des expériences œnotouristiques, notamment des ateliers de dégustation, invitant les visiteurs à découvrir la richesse et la diversité du terroir local.
Caroline Lefievre – Cave d’Uzès
Formée à la connaissance des terroirs et en sommellerie, Caroline Lefievre a développé une solide expérience viticole, ainsi qu’un talent pour transmettre son savoir lors d’ateliers d’œnologie à l’Université. Elle organise régulièrement des dégustations autour des appellations régionales, partageant sa passion avec énergie et convivialité. À La Cave d’Uzès, adresse incontournable aux portes de la ville, elle est la référence vin de l’équipe. Grâce à ses échanges avec les vignerons, elle raconte l’histoire de chaque cuvée et les choix de vinification qui la rendent unique. Enthousiaste et engagée, elle transforme chaque visite en véritable immersion dans le monde du vin.