SAMEDI 21 JUIN 20025
Sébastien Besson – Domaine du Penlois (Beaujolais)
Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Penlois incarne depuis 1922 l’excellence d’un savoir-faire viticole transmis de génération en génération. Quatre générations d’une même famille ont façonné ce domaine, animé par une même philosophie : respecter la Nature, les Hommes et le Vin. Aujourd’hui, Sébastien, digne représentant de la quatrième génération, poursuit cet héritage sur 30 hectares de vignes, principalement plantées en Gamay. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une attention constante à l’équilibre naturel des sols et de la vigne. La vinification, douce et maîtrisée, repose sur la macération carbonique : une méthode traditionnelle qui révèle toute la fraîcheur, la gourmandise et l’expression du fruit, en parfaite harmonie avec les terroirs. Chaque bouteille du Domaine du Penlois est l’aboutissement d’un engagement sincère : faire vivre l’authenticité d’un patrimoine familial, avec passion et exigence.
Nathalie Caussé – Domaine de Gayssou (Sud-Ouest)
Niché à Broze, aux portes de Gaillac, le Domaine de Gayssou cultive depuis le XVIe siècle une tradition viticole familiale. Sur 40 hectares de sols argilo-calcaires idéalement exposés, ses vignes prospèrent dans un environnement naturellement favorable à l’élaboration de vins de caractère. Le domaine met en valeur les cépages emblématiques du Gaillacois — Braucol, Duras, Mauzac, Loin de l’Œil — pour créer des rouges, blancs secs et moelleux, tous empreints d’authenticité. Dès 1912, ses crus sont récompensés, témoignage d’un savoir-faire constant et rigoureux. Héritier d’un vignoble aux racines antiques, le Domaine de Gayssou porte haut les couleurs du Sud-Ouest et incarne un art de vivre généreux et sincère.