DIMANCHE 18 JANVIER 2026
Jean-François Réaud – Vignobles Gabriel & Co (Bordeaux)
Établis sur dix appellations de la rive droite de la Dordogne, les Vignobles Gabriel & Co forment un collectif réunissant 28 vignerons et près de 1 000 hectares de vignoble. Fondé en 1998 par Jean-François, héritier du Château Le Grand Moulin, le groupement adopte un modèle hybride, à mi-chemin entre coopérative, négoce et vignerons indépendants. Son objectif : mutualiser les moyens techniques, renforcer la force commerciale et préserver l’identité propre de chaque domaine. Animés par la volonté de rendre accessibles des vins de qualité issus de producteurs indépendants, les membres du collectif revendiquent également un engagement éthique et environnemental fort. En 2020, Gabriel & Co devient le premier acteur viticole français certifié “commerce équitable” et “filières responsables” par Ecocert Fair For Life, un modèle unique qui bouscule les codes du vignoble bordelais.
Xavier Amirault – Domaine Amirault – Clos des Quarterons (Val de Loire)
Nichée depuis plus de 180 ans dans le village de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, au cœur de la Loire, le Domaine Amirault est aujourd’hui porté par Agnès et Xavier. Depuis six générations, la famille parcourt les vignes et guide les vins, perpétuant le savoir-faire des prédécesseurs tout en faisant de la qualité leur priorité. Sur 37 ha, cultivés en agriculture biologique depuis 2011 et en biodynamie certifiée Demeter depuis 2013, le domaine élève principalement le Cabernet Franc, le Chenin blanc et le Chardonnay. Chaque geste est pensé pour respecter la nature et créer des vins vivants, uniques à chaque millésime. L’œnotourisme prend vie ici à travers le jardin des arômes, le chai et des dégustations sensorielles qui éveillent tous les sens. L’engagement social est également au cœur du domaine, avec un parcours accessible aux personnes en situation de handicap. Au Domaine Amirault, histoire, passion et nature se rencontrent pour éveiller curiosité et amour du vin.