Nicolas Vialettes – Edition Hachette
Elu Meilleur Ouvrier de France Sommellerie en 2019, Nicolas Vialettes est un passionné de vin et promeut l’excellence dans la restauration française. C’est en septembre 2022 qu’il sort son livre Ma Cave Idéale : « Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution ». En bonus, 2023 est marqué par un beau projet pour le chef sommelier : celui de l’ouverture de son restaurant à Marly-le-Roi près de Paris.
Un petit guide qui permet à tous de se constituer une cave de 10 à 150 bouteilles, que ce soit en appartement ou en maison. Retrouvez également dans ce livre des recommandations sur les vins à acheter, des conseils sur la conservation et sur les accords mets et vins.
Prix : 29.95 euros – En savoir plus !