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SAMEDI 12 JUILLET 2025 Jérôme Paquette – Château Paquette (Provence) Installé à Fréjus, au cœur d’un terroir volcanique unique, le Château Paquette est un vignoble
Nicolas Strager – EP2 : Les ventes aux enchères de vin Nicolas Strager, influenceur vin nous parle des ventes aux enchères de vin
Jean-Marc Quarin, organisateur du Salon des Outsiders Les chroniques du jour : Philippe Brenot sur François Mauriac Philippe Faure-Brac sur l’appellation alsace-klevener-de-heiligenstein David Cobbold sur les intrants dans
Claude Sérillon, journaliste, et Andrès Rosberg, président de l’Association de la sommellerie internationale Les chroniques du jour : David Cobbold sur les pesticides Philippe Faure-Brac
Jean Bourjade, directeur général d’InterBeaujolais Les chroniques du jour : Jacques-Olivier Pesme sur le retour gagnant des crémants-de-bordeaux David Cobbold sur le rôle des levures Philippe
Jean-Robert Pitte, auteur des Accords mets et vins, un art français (CNRS éditions) et de l’Atlas de la gastronomie de la France (Armand Colin) Les
Côme de Chérisey, directeur de la rédaction de Gault&Millau, et Nathalie Vranken, directeur du Marketing du groupe Vranken-Pommery Monopole Les chroniques du jour : David Cobbold
Frédéric Brochet, propriétaire d’Ampelidae, les chroniques du jour : Corinne Lefort sur les expositions sur le verre au Musée de Cluny (Paris) Corinne Lefort sur
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